zondag 11 november 2012

Afgelopen donderdag werd mijn zus alweer 30 jaar en voor haar mocht ik de volgende taart maken. Gevuld met bostogne koek botercreme en lemon curd. Deze combinatie was erg lekker.

Het was voor het eerst dat ik een boom heb gemaakt en al zeg ik het zelf hij was/is best goed gelukt maar er zijn altijd wel wat verbeter puntjes.

woensdag 19 september 2012


Onze jongste werd alweer 3 jaar voor hem een boten taart gemaakt.

Ikzelf moet nog jarig worden maar omdat ik 5 oktober naar de taart en trend beurs ga en ik 6 oktober jarig ben heb ik alvast een taart gemaakt. Gevuld met diam chocolade mousse en frambozen jam en botercreme/banketbakkersroom. Hij staat nu in de vriezer te wachten om gegeten te worden.



Deze had ik voor mijn zwager gemaakt die dit jaar 30 werd.

maandag 17 september 2012

Afgelopen vrijdag was mijn vader jarig. Voor hem een taart gemaakt gevuld met aardbeienmouse en botercreme/banketbakkersroom daarop nog frambozen gedaan. Heerlijk was het.


zaterdag 15 september 2012


Nichtje Hannah was ook jarig en wilde ook een taart met een prinses dit is het geworden.
Een leuk voorjaars taartje gevuld met creme cheese en kersen ook deze was heerlijk
Een heerlijk chocolade banaan cupcake met vanille banketbakkersroom chocolade erop en een paar stukjes banaan. Heerlijk was hij.



zondag 13 mei 2012

Zo weer het een en ander gemaakt. Anneke mijn zus was jarig en voor haar heb ik de volgende taart gemaakt.
Chocolade bescuit gevuld met bananen mouse en lemon curd. En zeg nou zelf is het geen plaatje geworden.
Het was weer heerlijk. En ze was er erg blij mee.
Vandaag is het moederdag en ook daarvoor heb ik wat lekkers gemaakt.

Bovenste cupcake is een cupcakje met tiramisu botercreme een een chocolade spek.
De onderste is een cupcakeje van cocos en cocos botercreme en een cocos spekje. Het was heerlijk.
De cocos cupcake was een experiment en was aardig gelukt al zeg ik het zelf hij was heerlijk.

donderdag 3 mei 2012

Zo alweer 2 verjaardagen gehad en dus 2 taarten gemaakt. Timo is alweer 9 jaar geworden. Wat gaat de tijd toch hard. Voor je het weet zijn ze groot. En dat betekent dat ook wij als ouders ouder worden. Timo is goed verwent 9 boeken gehad een voetbal tafel en een skelter en een hot weels baan.
Timo houd niet zo van marsepijn dus hij wilde een slagroomtaart gevuld met chocolade bavarois en abrikozen jam. De kleur slagroom mocht hij ook kiezen en dat werd rood alleen omdat de slagroom wit is is het een beetje licht rood/roze geworden.
Zie hier het resultaat
 Hij was heerlijk.
Toen een dag later was Freddy jarig en ook voor hem heb ik een taart gemaakt. Hij werd 30.
 Gevuld met tiramisu en kersen afgesmeerd met tiramisu botercreme en ook die was heerlijk.
Zie het resultaat
Een strik gemaakt met wat krullen. Dat heeft wat voeten in aarde gehad maar het is gelukt.
De vorige keer dat ik het gedaan had was het met fondant en dat droogt beter dan marsepijn. Maar dat hindert niet. Iets langer laten drogen en iets meer tylose erin. Zo en dan moet ik nog een taart voor mijn zus maken die zaterdag 5-5 jarig is en daar ben ik nu al druk mee. Hoe die eruit komt te zien zeg ik niet je moet maar mijn blog in de gaten houden dan zie je het vanzelf.
word vervolgt zullen we maar zeggen.

zaterdag 21 april 2012

Zo weer een nieuw blogje heb weer het een en ander gebakken.
Arne zijn nieuwe baas belde op de valreep of ik voor hun zoon voor de volgende dag nog een taart wilde maken. Dat was prima zei ik.Hij is gevuld met aardbeien bavarois en aardbeien jam.  Ze wilde er een tractor op voor hun zoon wesley die 6 jaar werd.
Ze waren onder de indruk van de taart. Ik heb nog nooit een tractor taart gemaakt en al zeg ik het zelf hij was goed gelukt. Zie de foto.
Dan heb ik ook nog een aantal verschillende cup cake's gemaakt. Chocolade bavarois dat is een chocolade cupcake met een stukje chocolade bovenop in de oven. De botercreme gemaakt van witte chocolade wat chocolade snippers erop en smullen maar. Je kan er ook nog wat vruchtjes bij op doen maar die had ik niet in huis.
En Toen was het pasen ook nu heb ik heerlijk kunnen bakken. Opnieuw de chocolade bavarois cup cake nu heb ik de chocolade ook nog geel gemaakt en vruchtjes erop uiteindelijk staan niet op de foto.
Ook heb ik toen pistache cup cake gemaakt lekker dat die waren. Alleen moet je van noten houden.

Toen was er in huise Domus Spei een klein prinsesje jarig en ook zei wilde een lekkere taart. En nu mogen jullie raden wat voor een en weet je het al, een Prinsessen taart en zie hier het resultaat.
Gevuld met aardbeien bavarois  en aardbeien jam en afgesmeerd met botercreme.
Zo dat was het weer voor nu wat er staan alweer 3 taarten te wachten om gemaakt te worden en hoe die worden dat zie je vanzelf.


donderdag 22 maart 2012



Zo het is al weer een hele tijd geleden dat ik wat heb geschreven druk druk druk.
Maar inmiddels zijn we verhuisd en heeft iedereen zijn eigen plekje wel gekregen.
En ja er moet nog wel het een en ander gedaan maar dat heb je altijd wel. De jongens vermaken zich prima. De ruimte die ze hebben gekregen en die ze nodig hadden. Het gaat nu stukken beter. Timo doet het heel erg goed op school. Hij heeft nog nooit zo'n mooi rapport gekregen. Hij gaat met sprongen vooruit. Binnen kort heeft hij zijn eerste judo les wat erg spannend is. Oh ja hij heeft ook nog een bril gekregen. Bleek toch wel nodig te zijn.
Joran zit sinds begin dit jaar in Smilde op school en wel in groep 3. De juf waar hij in drachten bij in de klas zat had al met een week door dat Joran veel meer kon en kan. Al snel werd besloten om Joran naar groep 3 te doen. En nu sinds dit jaar gaat hij dus naar Smilde dat scheelt op een enkele rit een uur reis tij d voor Joran. De juf waar hij nu is is erg tevreden. Joran loopt voor op de andere kinderen in zijn klas. Als ze een werkje krijgen hoeft de juf aan Joran niet uit te leggen wat hij moet doen hij heeft het al heel snel klaar en gaat vervolgens de andere kinderen helpen.
Hij doet het dus ookheel erg goed. En buiten spelen en vooral met je handen ergens in zitten vroeten vind Joran heerlijk. Sem had begin dit jaar wat moeite met naar school gaan ja wat wil je 9 weken vrij en dan weer naar school en dan zonder een broer die mee gaat. Dat was wel even slikken voor hem. Maar met een paar weken was dit over en nu gaat het goed. Hij gaat met plezier naar school. Doet dingen met de groep 2 leerlingen want de dingen in groep 1 worden toch wel een beetje makkelijk. Ook Sem vind buiten spelen erg leuk kan ook heel goed hier we hebben genoeg om te doen. Soms is het van al weer buiten spelen maar eenmaal buiten willen ze niet naar binnen op te eten. Ja en dan Matthias is nog nooit zoveel bij huis geweest. In támbacht waren we toch vaker weg dan hier. Hier hoeft hij niet altijd mee. Er is genoeg te doen voor hem. En klagen dat doet hij niet. Mopperen kan hij net zo als zijn broers die doet hij gewoon na.
En ja taarten maken en cupe cakes doen we zo nu en dan ook nog alleen niet zoveel.
Maar heb cupe cakes met andere smaken gemaakt zoals koffie en vanille met speculaas. Die waren heerlijk. Heb wel voor de baas van Arne een taart gemaakt belde gister op of ik voor vandaag nog een taart kon maken en dat heb ik gedaan. Met een tractor. dit heb ik nog nooit gedaan maar zoals je kan zien is hi best aardig gelukt.


Zo voor nu was dat het wel even maar zal nu eerder laten zien wat we zoal doen hier op de boerderij.
Groetjes Arike